冷冻蔬菜|最值得购买的5种冷冻蔬菜

长期以来,冷冻蔬菜一直受到负面报道,但如果我告诉你,冷冻蔬菜比新鲜蔬菜更健康、更便宜、更方便呢?冷冻蔬菜是在低温空气中快速冷冻的,这样可以锁住维生素和营养,这就是为什么冷冻蔬菜通常比新鲜蔬菜更健康蔬菜.它们会立即被冷冻,不像新鲜蔬菜,新鲜蔬菜一收割就会慢慢失去营养。

冷冻蔬菜

什么是冷冻蔬菜

因为冷冻蔬菜已经洗过了,而且通常切成容易使用的大小,所以真的很方便。你可能还会发现它们比新鲜蔬菜熟得快,所以你可以很容易地把它们放在一起炒或炖。许多超市都有混合冷冻蔬菜袋,这样你就可以在你的饮食中获得更多的种类,而不用在你的沙拉抽屉里有一堆枯萎的蔬菜。

对很多人来说,价格是一个很大的因素,冷冻蔬菜有时会便宜50%。除了初始成本较低之外,冷冻蔬菜的保质期更长,所以浪费也少得多。对于独自生活的人来说,每周吃各种各样的蔬菜而不让它们在你吃完之前全部变质通常是一个挑战,冷冻蔬菜是完美的解决方案。

冷冻蔬菜一览表

  • 西兰花
  • 冬南瓜
  • 豌豆
  • 菠菜
  • 胡萝卜

买什么冷冻蔬菜最好?

有些蔬菜冷冻起来比其他蔬菜更好,尽管有所有的好处,但有些冷冻蔬菜一旦煮熟就不那么美味了(如抱子甘蓝)。那么,哪些蔬菜是最好的冷冻蔬菜呢?以下是5种最受欢迎的冷冻食品,以及为什么它们是很棒的冷冻食品:

西兰花

新鲜的西兰花在冰箱里只能保存几天,而冷冻的西兰花可以在冰箱里放置数月而不会变质。冷冻花椰菜比新鲜花椰菜的主要好处是它含有400%多的β-胡萝卜素这对皮肤和免疫系统健康很重要。它也很美味,可以像新鲜的西兰花一样放在平底锅上烤。

冬南瓜

这对冬南瓜来说是一个非常方便的选择,一整只新鲜的冬南瓜很难切,尤其是用家用刀。冷冻南瓜保留了它的营养,并且在冷冻过程中保持得很好。

豌豆

菜园里的豌豆很难找到新鲜的,所以对大多数人来说,冷冻豌豆是家常便饭。它们超级方便,从冷冻到烹饪只需几分钟。它们的蛋白质含量也高得惊人。

菠菜

我们都在某一点sautéed一袋菠菜期望能养活一支军队,结果发现它枯萎了,只够一个人吃。冷冻菠菜已经枯萎了,所以你可以提前知道你吃了多少。冷冻菠菜的营养成分通常是新鲜菠菜的4倍。

胡萝卜

和南瓜一样,胡萝卜在冷冻过程中保持得非常好。它们保留了所有的维生素C,通常是预先切碎的,所以你可以直接把它们加到你的炒菜、咖喱或炖菜中。冷冻的胡萝卜确实会在冷冻过程中变软,这对于那些喜欢吃胡萝卜的人来说是完美的。

冷冻蔬菜|图片

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