绿色蔬菜:33种绿色蔬菜及其益处清单

如果你想知道市面上有多少绿色蔬菜,并希望找到一份它们对健康有益的全面清单,那么你来对地方了!我们将在其中的几个绿色区域进行探索蔬菜很容易在当地市场或蔬菜水果店买到。当然,绿色蔬菜的数量比我们所能列出的要多很多,但我们会尽我们最大的努力来吃完它们!

绿色蔬菜

什么是绿色蔬菜?

绿色蔬菜就像它们听起来一样。它们是绿色的蔬菜(可食用植物)。这类蔬菜对健康的益处是首屈一指的!如果你想从这些食物中获得健康的微量营养素平衡,你就必须将它们纳入你的饮食中!

绿色蔬菜清单

  • 洋蓟
  • 芝麻菜
  • 芦笋
  • 苦瓜
  • 西兰花
  • 球芽甘蓝
  • 卷心菜
  • 葫芦
  • 芹菜
  • 佛手瓜
  • 香菜
  • 黄瓜
  • 毛豆
  • 葡萄叶
  • 绿豆
  • 绿辣椒
  • 青辣椒
  • 绿色南瓜
  • 羽衣甘蓝
  • 大头菜
  • 韭菜
  • 生菜
  • 薄荷
  • 秋葵
  • 豌豆
  • 紫苏属
  • 岭葫芦
  • 长叶莴苣
  • 丝瓜
  • 菠菜
  • 豆瓣菜
  • 西葫芦

绿色蔬菜及其益处

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是最营养的绿色蔬菜之一,你可以在当地市场买到。它们充满了许多有用和健康的营养物质,包括维生素、矿物质和抗氧化剂。羽衣甘蓝中最重要的抗氧化剂被称为叶黄素和-胡萝卜素,它们被身体用来帮助降低某些氧化相关疾病的风险。

菠菜

另一种绿色蔬菜,味道和羽衣甘蓝差不多。把它放进厨房里做的各种菜里是很容易的,当你吃的时候,它是各种奇妙营养的宿主。菠菜最著名的是它的叶酸含量。叶酸被身体用来促进红细胞的产生,也有各种怀孕的好处。

卷心菜

卷心菜是市场上最常见的绿色蔬菜来源之一,当你吃它的时候,卷心菜也有各种各样的健康益处。它和羽衣甘蓝属于同一家族,也提供类似的营养密集的好处。更确切地说,卷心菜里充满了一种叫做硫配糖体简而言之,这是一种在植物中发现的抗癌化合物。

豆瓣菜

豆瓣菜是一种微绿色蔬菜,食用后被认为具有治疗作用,不像其他绿色蔬菜。中草药医生和医生自从第一次发现豆瓣菜以来就一直在使用它,所以它肯定有一些优点。如果我们从科学的角度来看,豆瓣菜已经被证明含有化合物,可以靶向和消除体内的癌症干细胞,并减少癌细胞的繁殖。

长叶莴苣

长叶莴苣是一种很受欢迎的莴苣,通常在每个人最喜欢的凯撒沙拉中都有,它对健康有很多好处,这是一种双赢,因为它也为大多数食物添加了美味的嘎吱声。它是维生素a和K的重要来源,而且通过改善体内血脂水平,在降低心脏病风险方面具有惊人的功效。

洋蓟

洋蓟是一种有趣的小蔬菜,在它们多叶的身体中含有大量的抗氧化剂。它们有助于抗衰老,并与降低发展中妇女患乳腺癌的几率有关。它还充满了铁和纤维,这是两种非常重要的微量营养素,每个人都应该摄入。

西兰花

西兰花有很多好处,它也是最常见的绿色蔬菜之一。西兰花富含叶酸和纤维,有助于降低无数疾病的风险。最值得注意的是,西兰花已被证明有助于预防肥胖、糖尿病和心脏病。

芝麻菜

就像这个列表上的大多数其他绿色蔬菜一样,芝麻菜是蛋白质和维生素的重要来源。当食用它时,它有助于预防导致糖尿病的影响。它还与改善视力、心脏健康和帮助消化有关(顺便也有助于减肥)。

毛豆

毛豆可能是一种更罕见的绿色蔬菜,但你在日本或东方餐厅里会发现它是蛋白质、钙和维生素c的重要来源。毛豆基本上是一种尚未成熟的大豆,在亚洲菜肴中,毛豆通常作为正餐前的小零食来享用。

绿色蔬菜|图片

绿色蔬菜:33种最有益于健康的绿色蔬菜

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