绿色蔬菜:33种绿色蔬菜及其益处

如果你想知道有多少绿色蔬菜，并希望找到一份它们所能提供的健康方面的全面清单，那么你来对地方了!我们将选择一些绿色区域进行探索蔬菜在当地市场或蔬菜水果店很容易买到。当然，绿色蔬菜的数量比我们在这里列出的要多得多，但我们会尽最大努力吃完它们!

绿色蔬菜

绿色蔬菜就是它们听起来的样子。它们是绿色的蔬菜(可食用植物)。这些蔬菜对健康的好处是无与伦比的!如果你想获得健康的微量营养素平衡，你就必须在你的饮食中包括这些!

羽衣甘蓝是最有营养的绿色蔬菜之一，你可以在当地市场上买到。它们充满了许多有益健康的营养物质，包括维生素、矿物质和抗氧化剂。羽衣甘蓝中最重要的抗氧化剂是叶黄素和β -胡萝卜素，它们被身体用来帮助降低某些与氧化有关的疾病的风险。

另一种绿色蔬菜，味道和羽衣甘蓝没有太大不同。它可以很容易地放入你在厨房里做的各种菜肴中，当你食用它时，它是各种奇妙营养的主人。菠菜最著名的是它的叶酸含量。叶酸被身体用来促进红细胞的产生，对怀孕也有各种好处。

卷心菜是市场上最常见的绿色蔬菜来源之一，它也有各种各样的健康益处，吃它的时候要考虑一下!它和羽衣甘蓝属于同一个家族，也提供类似的营养丰富的好处。更确切地说，卷心菜里充满了一种叫做硫配糖体简而言之，这是一种在植物中发现的抗癌化合物。

豆瓣菜是一种微绿色蔬菜，食用后被认为具有治疗作用，这是其他绿色蔬菜无法比拟的。草药医生和医生一直在使用豆瓣菜，因为他们第一次发现它，所以一定有一些优点。如果我们从科学的角度来看，豆瓣菜已经被证明含有化合物，可以靶向和消除体内的癌症干细胞，并减少癌细胞的繁殖。

长叶莴苣是一种很受欢迎的生菜，通常在每个人最喜欢的凯撒沙拉中都有，长叶莴苣对健康有很多好处，这是一种双赢，因为它也为大多数食物增添了嘎吱嘎吱的味道。它是维生素a和K的重要来源，通过提高体内血脂水平来降低患心脏病的风险。

朝鲜蓟是一种有趣的小蔬菜，在它们的叶状身体中含有大量的抗氧化剂。它们有助于抗衰老，并与降低发育中女性患乳腺癌的几率有关。它还富含铁和纤维，这是每个人都应该摄入的两种非常重要的微量营养素。

西兰花有很多好处，它也是最常食用的绿色蔬菜之一。西兰花富含叶酸和纤维，有助于降低无数疾病的风险。最值得注意的是，西兰花已被证明有助于预防肥胖、糖尿病和心脏病。

就像这个清单上的大多数其他绿色蔬菜一样，芝麻菜是蛋白质和维生素的重要来源。当食用它时，它有助于预防导致糖尿病发展的影响。它还与改善视力、心脏健康和帮助消化有关(顺便也有助于减肥)。

毛豆也许是一种比较罕见的绿色蔬菜，但你在日本或东方餐厅里很常见，毛豆是蛋白质、钙和维生素c的重要来源。它基本上就是一种未成熟的大豆，在亚洲美食中，毛豆通常是正餐前的小吃。