紫色蔬菜:带有有趣事实和图片的紫色蔬菜列表

这对我们来说是很重要的蔬菜如果我们想保持健康,让我们的免疫系统更强大。现在,你们中的大多数人一定听说过,你应该在你的饮食中添加一定量的绿色蔬菜,但你知道你也必须吃足够的紫色蔬菜吗?紫色蔬菜看起来很吸引人,也有自己的好处,我们很快就会发现。但在那之前,让我们先来了解一下这些紫色蔬菜。

紫色的蔬菜

什么是紫色蔬菜?

紫色蔬菜并不是什么新鲜的东西,也许你从小就开始吃了。

有些蔬菜天生就是紫色的,比如茄子。而有些蔬菜被农民培育成彩色的,比如紫色的花椰菜。不管怎样,紫色蔬菜看起来很吸引人,对健康有很多好处,我们马上就会了解更多。

紫色蔬菜一览表

  • 紫色的菜花
  • 紫红薯
  • 紫色胡萝卜
  • 紫芦笋
  • 茄子
  • 紫色kohlrabi
  • 紫色辣椒
  • 紫色的玉米
  • 紫罗勒
  • 紫雪豌豆
  • 紫色洋蓟

紫色蔬菜及其益处

1.紫色的菜花

紫色蔬菜:带有有趣事实和图片的紫色蔬菜清单

紫色的花椰菜即使煮熟了也能保持它美丽的颜色。而且,与白花椰菜相比,它们的味道更温和,有一点坚果味,味道更甜,这使它们如此受欢迎。

这种蔬菜不仅能为你的菜肴增添色彩,甚至还有消炎的功效。此外,它们可能有助于预防某些类型的癌症,包括结直肠癌症。

2.紫红薯

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无论如何,红薯是有营养的,提供许多矿物质和维生素,包括维生素原A,维生素C, B族维生素和钾。紫土豆有一个额外的优势,因为它们含有花青素抗氧化剂。

根据研究,紫红薯可能具有抗炎作用。此外,它们还有助于预防肥胖,保护你远离某些癌症,包括结肠癌。

3.紫色胡萝卜

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也许你从未听说过紫胡萝卜,但它确实存在。它们口感酥脆,味道香甜,富含多种多酚抗氧化剂,包括绿原酸、肉桂酸和花青素。

研究表明,在饮食中含有足够多酚的人患心脏病、糖尿病和肥胖的几率较低。

与其他类型的胡萝卜相比,紫色胡萝卜含有更多的多酚抗氧化剂,所以你必须考虑将它们添加到你的饮食中,并享受许多好处。

4.紫芦笋

紫色蔬菜:带有有趣事实和图片的紫色蔬菜清单

你一定吃绿芦笋很久了,现在是时候试试紫芦笋了。

不管是什么食谱,紫色芦笋会让你的菜看起来更有吸引力,同时,它会增加营养价值。

这种蔬菜富含矿物质、维生素和强大的植物化合物。它甚至是花青素的重要来源。此外,这种芦笋含有最多的芦丁,这是一种植物色素,可能具有抗癌和保护心脏的特性。

5.茄子

紫色蔬菜:带有有趣事实和图片的紫色蔬菜清单

你可以找到很多颜色的茄子,但紫色的是最常见的。它可能不如我们了解的其他蔬菜有营养,但它们含有大量的抗氧化剂和锰。

记住,茄子的外皮是最有营养的,所以在烹饪时一定要保留外皮。

结论

既然你知道紫色蔬菜可以为你提供许多健康益处,那么从今天开始,是时候把它们添加到你的饮食中了。而且,作为奖励,这些蔬菜也会让你的菜看起来更有吸引力,更诱人。所以,它们绝对值得一试。

紫色蔬菜|图像

紫色蔬菜:你应该尝试的10种美味又营养的紫色蔬菜

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我是瓦什纳维
我是瓦什纳维
10个月前

你好朋友

我是瓦什纳维
我是瓦什纳维
10个月前

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