不同种类的生菜及其不可思议的益处

生菜是一种蔬菜这总是一个健康的选择。无论是夏日清爽的沙拉,还是三明治里松脆的馅料,生菜都是摄入大量营养的好方法,同时低热量和高纤维。有许多不同种类的莴苣,它们有不同的用途和健康益处。

莴苣的种类

生菜有5类:

  • Crisphead
  • 球生菜
  • 长叶莴苣
  • 松叶
  • 蒸汽

生菜清单

但所有这些分类都有很多种类的生菜。以下是莴苣的列表:

  • 冰山
  • 芝麻菜
  • 巴达维亚
  • 龙头
  • 波士顿
  • 蒲公英叶子
  • 羽衣甘蓝
  • 萝卜青菜
  • 甜菜根绿色
  • 小的宝石
  • Frisee
  • 菊苣
  • 菊苣
  • 菠菜
  • 生菜
  • 白菜

莴苣的种类及其益处

以下是8种生菜及其益处:

冰山

让我们从最受欢迎的莴苣开始。冰山莴苣占每年莴苣消费量的50%以上。这是由于它的低成本和温和的味道。冰山是万能的,经常用在汉堡或墨西哥卷饼上增加嘎吱嘎吱的味道。不幸的是,冰山的营养密度比其他莴苣低,但它的高含水量可以帮助你达到你的补水目标。

黄油

从营养密度最低到营养密度最高。黄油生菜营养丰富,特别是富含维生素A,这对健康视力很重要,有助于增强你的免疫系统。黄油生菜有一种甜甜的黄油味,是沙拉的好底料。

芝麻菜

芝麻菜也被称为火箭菜,富含多种维生素和矿物质,被认为可以提高运动成绩。它独特的胡椒味可能会让一些人反感,所以推荐在三明治里或烹饪后放在披萨上。

菠菜

很多人都知道菠菜含铁量高(对血液健康和能量水平很重要),但你知道吗,菠菜还含有高水平的锌和镁,可以降低身体的压力水平。菠菜非常多才多艺的可以生吃,也可以蔫了吃。可以用来做沙拉,也可以用来做咖喱和汤。

长叶莴苣

长叶莴苣是广受欢迎的凯撒沙拉的主要原料,它是一种很好的方式,可以增加物质和质地,同时保持低卡路里的摄入。长叶莴苣通常是生吃的,但轻烤可以增强这种受欢迎的生菜的新风味。长叶富含钙,是强健骨骼的好选择。

豆瓣菜

如果你需要辛辣的刺激,但辣芝麻菜有点太强烈,豆瓣菜可能是你要找的。细腻柔软的叶子提供了一种胡椒的味道,是一个很好的选择与其他叶子混合。除了味道,豆瓣菜还提供大量的抗氧化剂,有助于预防心脏病。

小的宝石

这种生菜看起来很像长叶莴苣,但也可以有绿色或红色的品种,为沙拉碗增添活力。小的宝石叶可以整片整片的作为开胃菜或小点心。小宝石的高叶酸含量对孕妇非常有益。

瑞士甜菜

为你的饮食添加颜色的好方法。瑞士甜菜可以是多种颜色的混合,最好是煎着吃,以保留那些美丽的颜色。一杯瑞士甜菜可以提供300%的每日维生素K摄入量。维生素K对血液凝结很重要,有助于伤口愈合,对骨骼健康也很重要。

莴苣的种类|图片

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