现在说到种植冬季蔬菜,重要的是要记住,要做到这一点并不总是那么容易。然而,还是有一些蔬菜它们能抵御寒冷,甚至能在有时严酷的冬季天气条件下茁壮成长。有些蔬菜能够忍受冰冻温度的原因是它们含有大量的糖。这使得它们可以在较低的温度下冻结,从而使它们能够在寒冷中存活。
冬季蔬菜
冬季蔬菜清单
- 西兰花
- 羽衣甘蓝
- 萝卜
- 芜菁甘蓝
- 胡萝卜
- 菠菜
- 瑞士甜菜
- 大蒜
- 韭菜
- 甜菜
- 芝麻菜
- 野生莴苣
- 防风草
- 羽衣甘蓝
- 芥菜
冬季蔬菜及其益处
羽衣甘蓝
这是芸苔科的一员。这些被称为“油菜作物”,包括羽衣甘蓝、芥菜、卷心菜、花椰菜、花椰菜、球芽甘蓝和芜菁。羽衣甘蓝实际上喜欢寒冷的天气,甚至可以在雪中生存。此外,它富含矿物质、维生素、抗氧化剂和纤维,是冬季最有营养的蔬菜之一。
菠菜
菠菜喜欢寒冷的天气。此外,它非常耐寒,甚至可以在冬季风暴中幸存。
它也是一种营养丰富的蔬菜,被认为是一种超级食物。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁、钙和叶酸。类胡萝卜素很重要,因为你的身体可以将它们转化为维生素A
瑞士甜菜
这不仅是最顽强的冬季蔬菜之一,也是一年中最顽强的蔬菜之一。它可以在华氏100度或20度的环境中存活并茁壮成长,在贫瘠或肥沃的土壤中。此外,当其他绿色蔬菜很难获得时,它是一个很好的营养来源。
它含有大量的维生素C、锰和镁,还含有每日所需的维生素K,而且热量很低。
大蒜
大蒜是一种葱属植物,可以在秋天种植,如果在地膜下保持温暖,就可以度过冬天。球茎将在仲夏出现。
大蒜对健康的好处真的很惊人。在某种程度上,它几乎没有触及到你健康的任何领域。其中一些好处你可能从未听说过,但它们可以改善你的记忆力,降低胆固醇,调节血压,降低心脏病的风险,甚至让你拥有更强壮的骨骼和更好、更健康的皮肤。它对人体的所有好处实际上是无穷无尽的,其中大部分已经被科学证明是事实。
韭菜
这些冬季蔬菜非常耐寒,如果你在冬天把它们留在地里,实际上意味着来年你会有更大的收获。
韭菜的热量较低,但它们含有大量的营养物质,尤其是镁和维生素A、C和k。它们还含有纤维、铁和维生素B6。因为韭菜有大量的类黄酮,它们是抗氧化剂,但据信它们也可能具有抗炎和抗癌的功效。
冬季蔬菜|图片